Receita Paleo: Douradinhos de Frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em tiras
• 30g de amêndoa moída
• 1 ovo batido
• sal qb
• pimenta qb
• colorau qb
• alho em pó qb
• oregãos qb
• (outros temperos a gosto)

Preparação:

Pré-aqueçer o forno a 200°C.

Tempera a amêndoa moída com sal, pimenta, colorau, alho em pó, oregãos e outros temperos a gosto.

Passa as tiras de frango pelo o ovo e depois pela amêndoa moída. Passa bem de todos os lados para que a amêndoa fique bem distribuída.

Para facilitar este processo, o meu truque é colocar a amêndoa num saco plástico limpo (os de congelação servem perfeitamente). Ponho no saco uma ou duas tiras de cada vez, depois de terem sido passadas no ovo. Agito bem o saco e o frango fica completamente coberto de amêndoa.

Leva as tiras de frango panadas ao forno num tabuleiro anti-aderente ou forrado com papel vegetal durante 20 a 25 minutos. A meio da cozedura vira as tiras para dourarem dos dois lados.

Informação nutricional

Calorias: 531 kcal
Proteínas: 65g
Hidratos de carbono: 6g
Açúcar: 1g
Gorduras: 26g